Vraag van de maand mei 2005
Cholesterolverlagende margarines ? deel 2
Hoe zit het met de veiligheid van deze producten ?
Een klein deel van de stof (stanol/sterol) wordt in het lichaam opgenomen en zou een bijdrage kunnen leveren aan atherosclerose (aderverkalking).
De sterkere daling van het (LDL) cholesterol heeft zoveel baat dat dit negatieve effect weer teniet wordt gedaan.
De vitamine opname (A D E K) blijft onveranderd. Tot op heden zijn er nog geen meldingen bekend van onverwachte of ernstige bijwerkingen.
Bij gebruik van andere cholesterolverlagers (statines zoals simvastatine Zocor, atorvastine Lipitor etc) daalt het LDL cholesterol met 25 tot 50%.
Gebruik van deze boterproducten kan nog 10% extra daling opleveren (bv van 30 naar 33% LDL daling ten opzichte van onbehandeld)
Waarschijnlijk wordt door de wat hoge prijs van de producten ( 3 tot 11 euro per week) door de meeste gebruikers per dag minder dan de benodigde 2 gram werkzame stof ingenomen.
In principe is de toevoeging van deze boters bij gezonde voeding zinvol, bij mensen met een hoog risico natuurlijk een stuk effectiever dan bij relatief gezonde mensen met een laag risico.